Wenn Angler über Beißzeiten diskutieren, geht es schnell um Köderfarben, Mondphasen oder den perfekten Spot. Dabei wird der mit Abstand wichtigste Faktor oft übersehen: die Wassertemperatur. Kein anderer Wert steuert die Aktivität der Fische so direkt und so stark. Wer versteht, wie Temperatur auf Fische und ihr gesamtes Ökosystem wirkt, liest ein Gewässer völlig anders – und weiß oft schon vor dem ersten Wurf, ob sich der Ansitz lohnt.
Warum Wassertemperatur alles steuert
Fische sind wechselwarm (öffnet in neuem Tab) (poikilotherm). Anders als Säugetiere können sie ihre Körpertemperatur nicht regeln – sie entspricht praktisch immer exakt der des umgebenden Wassers. Das hat eine gewaltige Konsequenz: Jeder biochemische Vorgang im Fischkörper läuft temperaturabhängig ab.
Als Faustregel gilt die sogenannte RGT-Regel (öffnet in neuem Tab) (Q₁₀): Pro 10 Grad Erwärmung verdoppelt bis verdreifacht sich die Stoffwechselrate. Ein Fisch bei 20 Grad verbrennt also grob doppelt so viel Energie wie bei 10 Grad – und muss entsprechend mehr fressen. Genau das erleben wir am Wasser als „Beißlaune”: Ein aktiver Stoffwechsel bedeutet Hunger, häufigere Fressphasen und schnellere Reaktion auf den Köder.
Das erklärt auch, warum Fische im Winter fast regungslos am Grund stehen. Bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt fährt der Stoffwechsel so weit herunter, dass viele Arten nur noch alle paar Tage überhaupt Nahrung aufnehmen.
Unter dem Eis steht die Schichtung auf dem Kopf: Das eiskalte Wasser liegt oben, die Fische stehen im rund 4 Grad warmen Tiefenwasser. Die Sauerstoffsättigung erreicht jetzt ihren Jahreshöchststand – gefressen wird trotzdem nur alle paar Tage.
Ab welcher Temperatur welcher Fisch beißt
Jede Art hat sich über Jahrtausende an ein bestimmtes Temperaturfenster angepasst, in dem ihr Körper am effizientesten arbeitet. Die folgenden Temperaturoptima liegen auch unserem Beißindex-Modell zugrunde:
| Fischart | Temperaturoptimum | Charakter |
|---|---|---|
| Hecht | 10–18 °C | Stoßräuber, bevorzugt kühles Wasser; Großfische steigen früher aus (siehe unten) |
| Weißfische (Rotauge, Brasse) | 12–20 °C | Breiter Toleranzbereich, tagaktiv |
| Zander | 14–22 °C | Dämmerungsjäger, bevorzugt mäßig erwärmtes Wasser |
| Barsch | 16–22 °C | Aggressiver Sichtjäger |
| Aal | 18–25 °C | Wärmeliebend, nachtaktiv |
| Karpfen | 18–26 °C | Warmwasserfisch, Hochsommer-Fresser |
| Wels | 20–27 °C | Wärmste Ansprüche aller heimischen Arten |
Ein solches Fenster gilt allerdings nicht für alle Größen einer Art gleich – am deutlichsten sieht man das beim Hecht. Große Hechte haben ein ungünstigeres Verhältnis von Körpermasse zu Kiemenfläche: Die Masse wächst schneller als die Fläche, über die sie Sauerstoff aufnehmen können. Warmes, sauerstoffärmeres Wasser trifft sie deshalb deutlich früher. Ab etwa 16 bis 18 Grad verlassen Großhechte das Flachwasser und stehen tiefer, kühler und schwerer erreichbar – während kleinere Hechte im selben Gewässer bei 20 Grad noch völlig normal im Kraut jagen. Wer im Sommer gezielt auf Großhecht angelt, sucht also andere Stellen als im Frühjahr, und ein „guter Hechttag” nach Tabelle kann für Kleinfische zutreffen und für Kapitale trotzdem tot sein.
Aus diesen Fenstern lässt sich ein klarer Jahresverlauf ableiten:
- Unter 4 °C: Winterruhe. Die meisten Arten nehmen kaum noch Nahrung auf – und das liegt nicht nur an fehlendem Appetit. Auch die Verdauung läuft temperaturabhängig: Was ein Fisch im warmen Wasser in wenigen Stunden verwertet, beschäftigt ihn bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt mehrere Tage bis Wochen. Ein satter Fisch bleibt im Winter also sehr viel länger satt – ein einzelner erfolgreicher Beutezug kann seinen Bedarf für eine ganze Woche decken. Ausnahmen sind Zander, Barsch und Quappe, die auch im kalten Wasser noch zuverlässig jagen.
- 4–10 °C: Die Raubfische dominieren. Hecht, Zander und Barsch sind fangbar, während Karpfen und Wels praktisch pausieren.
- Ab 10 °C: Die entscheidende Schwelle. Nach dem Winter springt bei vielen Arten der Stoffwechsel spürbar an – die Fressphasen werden länger, das gesamte Gewässer „erwacht”.
- 12–20 °C: Das produktive Mittelfeld. Nahezu alle heimischen Arten sind aktiv, die Beißfenster am längsten.
- 18–26 °C: Die Stunde der Warmwasserfische. Karpfen und Wels erreichen ihre stärkste Phase, während Hecht und Zander bereits träger werden.
- Über 25–28 °C: Die Kehrseite. Jetzt kippt der Vorteil der Wärme ins Gegenteil.
Warum das Wasser nicht überall gleich warm ist
Wasser ist bei rund 4 Grad am dichtesten und damit am schwersten – kälteres wie wärmeres Wasser steigt nach oben. In Flüssen mischt die Strömung alles durch, sodass die Temperatur von oben bis unten meist gleich ist. In stehenden Gewässern dagegen bilden sich Schichten – und zwar im Sommer und im Winter genau andersherum:
- Im Sommer liegt das warme Wasser oben. Diese durchmischte Deckschicht heißt Epilimnion. Darunter folgt auf wenigen Metern ein scharfer Temperaturabfall: die Sprungschicht (Metalimnion, oft auch Thermokline genannt). Unter ihr steht das kalte Hypolimnion, das in tiefen Seen bis zum Grund nahe bei 4 Grad bleibt. Die Sprungschicht wirkt dabei wie ein Deckel – sie trennt oben und unten so wirksam, dass sich beide Bereiche den ganzen Sommer über praktisch nicht mehr mischen.
- Im Winter kehrt sich das um: Jetzt sammelt sich das schwere 4-Grad-Wasser am Grund, wo die Fische überwintern, während das eiskalte Wasser oben aufliegt. Der Gewässergrund ist im Winter also die wärmste Zone – im Sommer dagegen die kälteste.
Sommerschichtung im Modellfall: oben das warme Epilimnion, darunter die Sprungschicht (Metalimnion, auch Thermokline), unten das kalte Hypolimnion – in dem die Sauerstoffsättigung über den Sommer immer weiter sinkt.
Übertragbar ist davon allerdings nur das Prinzip, nicht die Zahlen. In flachen Seen, Teichen und erst recht in Fließgewässern verhindern geringe Tiefe, Wind und Strömung eine stabile Schichtung häufig ganz. Und auch die Tiefen im Schema sind nicht allgemeingültig: In den meisten deutschen Angelgewässern liegt die Sprungschicht eher bei drei bis acht Metern als bei fünfzehn, und ihre Lage wie ihre Dicke wandern über den Sommer mit Wetter und Wind.
Für den Angler zählt das vor allem im Frühjahr: Der Wind schiebt das zuerst erwärmte Oberflächenwasser in die windzugewandten Buchten und flachen Uferzonen. Dazu kommen Sonneneinstrahlung und Gewässertiefe. Eine flache Bucht mit dunklem Schlammgrund nimmt die Sonnenwärme deutlich schneller auf als klares, tiefes Wasser: Der dunkle Grund absorbiert die Strahlung und gibt die Wärme ans Wasser darüber ab, und weil das Volumen gering ist, erwärmt sich alles rasant. Im tiefen, klaren Bereich verteilt sich dieselbe Sonnenenergie dagegen auf ein Vielfaches an Wasser und läuft ins Leere. Solche flachen, dunklen, windzugewandten Ecken sind im Frühjahr oft mehrere Grad wärmer als der Rest des Sees – und genau dort erwachen Kleintiere, Insekten und Fische als Erstes.
Die Kehrseite: Sauerstoff und Hitzestress
Mehr Wärme bedeutet nicht automatisch mehr Aktivität. Ab einem bestimmten Punkt kehrt sich der Effekt ins Gegenteil um – und schuld ist der Sauerstoff.
Kaltes Wasser kann physikalisch deutlich mehr Sauerstoff lösen (öffnet in neuem Tab) als warmes:
| Wassertemperatur | Max. gelöster Sauerstoff |
|---|---|
| 0 °C | ~14,6 mg/l |
| 10 °C | ~11,3 mg/l |
| 20 °C | ~9,1 mg/l |
| 30 °C | ~7,5 mg/l |
Bei 30 Grad steht also nur noch etwa halb so viel Sauerstoff zur Verfügung wie bei 0 Grad. Gleichzeitig verbraucht der bei Wärme ohnehin hochgefahrene Stoffwechsel der Fische mehr Sauerstoff – und auch Bakterien zersetzen abgestorbenes Material bei Wärme deutlich schneller, ein Prozess, der dem Wasser zusätzlich Sauerstoff entzieht. Dieser mehrfache Druck führt zu Hitzestress: Die Fische werden träge, stellen das Fressen ein und suchen kühlere Bereiche – in Fließgewässern tiefe Rinnen und die Nähe von Frischwasserzuflüssen, in geschichteten Seen die Zone knapp oberhalb der Sprungschicht. Tiefer geht es meist nicht: Dort unten wäre es zwar noch kühler, aber der Sauerstoff fehlt (warum, steht weiter unten).
Kritische Grenzen im Sommer
Für Arten mit niedrigem Temperaturoptimum wird es früh eng: Hecht gerät ab etwa 26 Grad in Stress, Zander ab 28 Grad. Deutlich hitzetoleranter sind die Warmwasserarten Karpfen, Wels und Aal, die auch 30 Grad noch wegstecken – was sie aber nicht allgemein robust macht: Genau diese drei fallen am anderen Ende der Skala als Erste aus und stellen im kalten Wasser die Nahrungsaufnahme fast vollständig ein. In heißen Sommern verlagert sich die gesamte Beißaktivität deshalb in die kühlen Nacht- und Dämmerungsstunden – genau dann, wenn das Wasser sein Tagesminimum erreicht.
Nicht nur die Fische: das ganze Ökosystem hängt an der Temperatur
Der eigentliche Grund, warum Wassertemperatur so entscheidend ist, liegt tiefer: Sie steuert die komplette Nahrungskette – von den kleinsten Organismen aufwärts. Wenn sich das Wasser erwärmt, erwacht nicht nur der Fisch, sondern seine gesamte Speisekarte.
Algen und Plankton
Phytoplankton und Algen wachsen bei Wärme und Licht rasant. Das ist zunächst gut: Sie sind die Basis der Nahrungskette und produzieren durch Photosynthese tagsüber Sauerstoff. Doch es gibt eine Nachtseite – im Wortsinn. Nachts betreiben Algen keine Photosynthese, sondern veratmen Sauerstoff. Bei einer starken Algenblüte im Hochsommer kann der Sauerstoffgehalt deshalb in den Morgenstunden auf ein kritisches Minimum fallen. Das erklärt, warum an heißen Tagen oft die frühen Morgenstunden – kurz bevor die Photosynthese wieder einsetzt – am zähesten sind.
Bakterien und Zersetzung
Auch Bakterien arbeiten temperaturabhängig. In warmem Wasser läuft die Zersetzung abgestorbener Pflanzen und organischer Reste deutlich schneller ab. Das setzt einerseits Nährstoffe frei, die das Algenwachstum weiter befeuern – andererseits verbraucht die Zersetzung selbst Sauerstoff.
Genau daraus entsteht in stehenden Gewässern der berüchtigte sauerstoffarme Bereich am Grund. Der Grund dafür ist aber nicht, dass es dort unten besonders warm wäre – im Sommer ist der Gewässergrund im Gegenteil die kälteste Zone überhaupt. Entscheidend ist die fehlende Durchmischung: Die Sprungschicht koppelt das Hypolimnion von der Oberfläche ab. Abgestorbene Algen und organisches Material sinken beständig hinab und werden dort unten zersetzt, doch der dabei verbrauchte Sauerstoff wird nicht mehr ersetzt – durch Photosynthese nicht, weil in der Tiefe das Licht fehlt, und durch Austausch mit dem Oberflächenwasser auch nicht, weil die Sprungschicht ihn blockiert. Über einen Sommer hinweg zehrt das die Tiefenzone langsam leer. Erst die Herbstzirkulation, wenn sich das Oberflächenwasser abkühlt und die Schichtung zusammenbricht, füllt den Sauerstoff wieder auf.
Insekten und Wirbellose
Für den Angler am spannendsten ist der Einfluss auf Insekten und Wirbellose. Die Entwicklung von Zuckmücken, Eintagsfliegen, Köcherfliegen oder Bachflohkrebsen wird über sogenannte Wärmesummen (Gradtage) gesteuert. Steigt die Temperatur, reifen die Larven schneller heran – bis es zum Massenschlupf kommt. Der Schlupf der Maifliege im späten Frühjahr ist das bekannteste Beispiel: Innerhalb weniger warmer Tage steigen Tausende Insekten auf, und die Friedfische verfallen in einen regelrechten Fressrausch an der Oberfläche.
Die Gemeine Maifliege (Ephemera vulgata) schlüpft temperaturgesteuert im späten Frühjahr. Ihr Massenschlupf verwandelt die Wasseroberfläche für kurze Zeit in ein Buffet – und löst bei Friedfischen einen der intensivsten Fressräusche des Jahres aus.
Ein weniger bekanntes, aber für viele Fische mindestens ebenso wichtiges Beispiel sind die Bachflohkrebse (Gammarus). Normalerweise leben diese kleinen Krebse gut versteckt unter Steinen und im Geröll. In einem schmalen Temperaturfenster um 16 bis 17 Grad jedoch begeben sich große Mengen von ihnen zur Fortpflanzung aktiv in die Strömung und lassen sich – vor allem in den Stunden nach Sonnenuntergang – mit der Drift treiben. Für Weißfische, Barsche und Aale werden sie in dieser Phase schlagartig zur wichtigsten Nahrungsquelle: leicht erreichbar, in Masse verfügbar und energiereich. Wer in einer solchen Nacht am Wasser steht, erlebt oft ein Beißverhalten, das sich mit dem Köder am Grund gar nicht erklären lässt – die Fische stehen frei im Wasser und sammeln gezielt die treibenden Krebse ein.
Solche punktgenauen Ereignisse sind zu wertvoll, um sie dem Zufall zu überlassen. In unserem Beißindex sind deshalb sowohl der Maifliegen-Schlupf als auch die Bachflohkrebs-Drift als eigene, temperaturgesteuerte Ereignisse hinterlegt – der Score schlägt genau dann aus, wenn das Wasser das jeweils passende Fenster erreicht.
Umgekehrt bedeutet kühles Wasser: träge, versteckte Beutetiere und damit weniger natürlicher Fressanreiz. Wärme kurbelt also die gesamte Kette an – vom Plankton über die Insekten und Kleinfische bis zum Raubfisch, der von der plötzlichen Aktivität seiner Beute profitiert.
Nicht die Temperatur allein: der Trend zählt
Ein verbreiteter Irrtum ist, nur auf den absoluten Temperaturwert zu schauen. Mindestens genauso wichtig ist die Veränderung:
- Stetige Erwärmung steigert die Fresslust spürbar. Die erste nachhaltige Frühjahrserwärmung wirkt wie ein Startschuss für die ganze Saison.
- Ein rascher Temperatursturz – etwa durch eine Kaltfront oder kalten Regen – fällt häufig mit einem schlagartigen Beißstopp zusammen. Hier lohnt aber ein genauer Blick auf die Ursache, denn oft ist gar nicht die Temperatur der Auslöser: Wasser hat eine sehr hohe Wärmekapazität und ändert seine Temperatur nur träge. Ein größerer See kühlt in einer einzigen Nacht kaum um ein Grad ab, selbst wenn die Luft um fünfzehn Grad einbricht. Der sofortige Einbruch geht deshalb meist auf den Wetterwechsel selbst zurück, allen voran den begleitenden Luftdruckabfall – die Temperatur wirkt erst Tage später nach, dann aber nachhaltig. Wer beides auseinanderhält, verwechselt eine Zwei-Stunden-Flaute nicht mit einer Woche schlechter Bedingungen.
- Im Herbst kehrt sich die Logik teilweise um: Sinkende Temperaturen signalisieren vielen Räubern den nahenden Winter und lösen einen letzten Fressrausch aus, um sich Reserven anzufressen.
Daraus folgt eine Faustregel, die je nach Saison genau entgegengesetzt ausfällt:
| Jahreszeit | Beißauslöser | Warum |
|---|---|---|
| Frühjahr | Temperaturanstieg | Das Gewässer erwacht: Stoffwechsel, Insekten und Kleinfische kommen gleichzeitig in Gang. |
| Hochsommer | Temperaturabfall | Sommerregen und Sturm kühlen ab und tragen Sauerstoff ein – sie lösen die Hitzebremse. |
Dieselbe Temperaturänderung kann also je nach Jahreszeit das Gegenteil bewirken. Ein Gewitterguss im August, der die Oberfläche um drei Grad abkühlt und das Wasser belüftet, ist häufig der beste Moment der ganzen Woche – dieselben drei Grad im April bremsen dagegen erst einmal aus. Die Richtung des Trends allein sagt deshalb wenig; sie muss immer gegen die Jahreszeit gelesen werden.
Auch die Laichzeit ist temperaturgesteuert und wirkt sich aufs Beißverhalten aus. Hecht laicht bereits ab etwa 7 Grad, Barsch und Weißfische ab rund 10 Grad, Zander ab 12 Grad und Karpfen erst ab 18 Grad. Während des Laichgeschäfts stellen viele Fische das Fressen weitgehend ein – ein wichtiger Grund, die SchonzeitenSchonzeiten, Mindestmaße und Schongebiete ändern sich häufig und unterscheiden sich je nach Bundesland, Land und Gewässer. Alle Angaben auf dieser Seite ohne Gewähr – vor dem Angeltag, besonders an einem neuen Gewässer, immer die aktuellen Regularien auf den offiziellen Seiten prüfen. des jeweiligen Gewässers zu kennen und zu respektieren.
Wassertemperatur ist der Anfang – nicht das Ende
Die Wassertemperatur ist der wichtigste einzelne Hebel für die Fischaktivität, weil sie den Stoffwechsel direkt steuert und zugleich das gesamte Ökosystem antreibt. Aber sie erklärt eben nur einen Teil des Bildes. Ob die Fische an einem konkreten Tag wirklich beißen, entscheidet das Zusammenspiel vieler Faktoren: Luftdruck und seine Änderung, Sauerstoffgehalt, Trübung und Deckung, Mondphase und Solunarzeiten, Wind, Jahres- und Tageszeit – und eben Sondereffekte wie ein Insektenschlupf oder der herbstliche Fressrausch.
Genau hier setzt unser Beißindex an. Er bezieht über 40 solcher Faktoren – die Wassertemperatur an vorderster Stelle – laufend in einen tagesaktuellen Beiß-Score ein, und zwar für jede Fischart einzeln, weil sie unterschiedliche Optima haben.
Dabei betrachtet er die Wassertemperatur nicht als bloße Momentaufnahme. Der Index wertet auch ihre kurz- und mittelfristigen Trends aus – ob das Wasser gerade steigt oder fällt, sagt über die Beißlaune oft mehr aus als der reine Zahlenwert. Dieselbe Temperatur wird zudem je nach Jahreszeit unterschiedlich gewichtet: Eine Abkühlung im Herbst kann eine Fressphase auslösen, während sie im Frühjahr eher bremst. Und er wertet eine Reihe wissenschaftlich belegter Temperaturschwellen artbezogen aus – etwa das erstmalige Überschreiten der 10-, 14- oder 18-Grad-Marke im Jahresverlauf oder das schmale Fortpflanzungsfenster der Bachflohkrebse. Genau solche Schwellen wirken im Wasser als biologische Taktgeber, die ganze Nahrungsketten in Bewegung setzen – und die ein einzelner Temperaturwert allein niemals abbilden könnte.
In der aktuellen Beißprognose kannst du dir das direkt ansehen und die Theorie aus diesem Artikel live in Zahlen beobachten.
Häufige Fragen
Ab welcher Wassertemperatur werden Fische aktiv?
Das hängt von der Art ab. Grob gilt: Ab etwa 10 Grad springt bei den meisten heimischen Arten der Stoffwechsel nach dem Winter deutlich an. Raubfische wie Zander und Barsch fressen aber auch bei 4 bis 8 Grad noch zuverlässig, während wärmeliebende Arten wie Karpfen und Wels erst ab 16 bis 18 Grad richtig in Fahrt kommen. Über 25 bis 28 Grad kehrt sich der Effekt um: Der Sauerstoff wird knapp und viele Fische werden träge.
Welche Wassertemperatur ist optimal für welchen Fisch?
Nach den Temperaturoptima unseres Beißindex-Modells: Hecht 10–18 °C, Weißfische 12–20 °C, Zander 14–22 °C, Barsch 16–22 °C, Aal 18–25 °C, Karpfen 18–26 °C und Wels 20–27 °C. Innerhalb dieser Spanne ist die Art am aktivsten; darüber und darunter lässt die Fresslust nach.
Warum beißen Fische bei Hitze schlechter?
Warmes Wasser kann physikalisch weniger Sauerstoff lösen – bei 30 Grad nur noch etwa halb so viel wie bei 0 Grad. Gleichzeitig verbraucht der beschleunigte Stoffwechsel der Fische mehr Sauerstoff. Dieser doppelte Effekt führt bei Hitze zu Sauerstoffstress: Vor allem Arten mit niedrigerem Temperaturoptimum wie Hecht und Zander ziehen sich in kühlere Zonen zurück – in geschichteten Seen allerdings nur bis knapp oberhalb der Sprungschicht, weil es darunter zwar kalt, aber sauerstoffarm ist – und fressen fast nur noch nachts.
Ist die Wassertemperatur der wichtigste Faktor beim Angeln?
Sie ist der wichtigste einzelne Faktor, weil Fische wechselwarm sind und ihr Stoffwechsel direkt an der Wassertemperatur hängt. Entscheidend ist aber nicht nur der absolute Wert, sondern auch der Trend: Ein rascher Temperatursturz kann kurzzeitig eine Fressstarre auslösen, während eine stetige Erwärmung die Aktivität ankurbelt. Daneben spielen Luftdruck, Sauerstoff, Trübung, Mondphase und Tageszeit eine Rolle – zusammengefasst in unserem Beißindex.
Wie messe ich die Wassertemperatur beim Angeln?
Am einfachsten mit einem Wasserthermometer, das du an einer Schnur ein bis zwei Minuten ins Wasser hängst – nicht direkt an der aufgeheizten Oberfläche, sondern etwas tiefer, möglichst in der Zone, in der du fischst. Praktischer sind digitale Angel-Thermometer oder ein Temperatursensor am Echolot. Für einen groben Überblick vieler Gewässer helfen offizielle Messstationen und Online-Pegeldaten.
Beißen Fische bei steigender oder fallender Wassertemperatur besser?
In der Regel bei steigender Temperatur: Eine Erwärmung kurbelt den Stoffwechsel an und verlängert die Fressphasen. Ein schneller Temperatursturz wirkt dagegen oft wie eine Bremse und kann kurzzeitig eine Fressstarre auslösen. Eine wichtige Ausnahme ist der Herbst – dort löst fallende Temperatur bei vielen Räubern einen letzten Fressrausch aus, weil sie sich Winterreserven anfressen.
Ab welcher Wassertemperatur beißen Karpfen?
Karpfen sind Warmwasserfische mit einem Optimum von etwa 18 bis 26 Grad. Nach dem Winter fahren sie ab rund 10 bis 12 Grad ihren Stoffwechsel langsam hoch, richtig aktiv werden sie ab etwa 16 bis 18 Grad. Bei großer Hitze über 28 bis 30 Grad und entsprechend wenig Sauerstoff lässt die Fresslust wieder nach, und die Bisse verlagern sich in die kühleren Nacht- und Morgenstunden.
Wo stehen Fische bei Hitze im Sommer?
Bei Hitze suchen Fische kühlere, sauerstoffreichere Bereiche auf: schattige Uferabschnitte, die Nähe von Frischwasserzuflüssen, Stellen mit Strömung und Wellenschlag, wo mehr Sauerstoff ins Wasser gelangt, und in Fließgewässern tiefe Rinnen. In geschichteten Seen gilt allerdings eine Einschränkung: Dort stehen die Fische nur bis knapp oberhalb der Sprungschicht. Noch tiefer ist das Wasser zwar kälter, aber im Hochsommer sauerstoffarm – diese Zone wird gemieden. Vor allem Hecht und Zander, die ein niedrigeres Temperaturoptimum haben, werden tagsüber träge und jagen fast nur noch in der Dämmerung und nachts, wenn das Wasser sein Tagesminimum erreicht.
Ab welcher Wassertemperatur sollte man Fische schonen?
Einen festen Grenzwert gibt es nicht, aber je wärmer das Wasser, desto weniger Sauerstoff enthält es – und desto größer ist der Stress für gehakte und zurückgesetzte Fische. Als Faustregel gilt: Ab etwa 20 Grad besonders schonend arbeiten (kurzer Drill, Fisch im Wasser abhaken, wenig Luftkontakt), bei Forelle und Hecht eher noch früher. An sehr heißen Tagen ist es fairer, auf die kühlen Tageszeiten auszuweichen oder eine Pause einzulegen.
